Salame al cervo

Descrizione

Salame prodotto con un macinato di media grana ottenuto da carni di cervo europeo e carni di suino italiano. E’ insaccato in budello naturale di tipo “pelato” suino o “dritto” bovino, nella forma e dimensione tipica del salame crudo “turista”: dai 15 ai 20 cm di lunghezza, per un peso che varia dai 250g ai 300g.

250 g circa

prodotto soggetto a calo di peso naturale