Descrizione
Salame prodotto con un macinato di media grana ottenuto da carni di cervo europeo e carni di suino italiano. E’ insaccato in budello naturale di tipo “pelato” suino o “dritto” bovino, nella forma e dimensione tipica del salame crudo “turista”: dai 15 ai 20 cm di lunghezza, per un peso che varia dai 250g ai 300g.
250 g circa
prodotto soggetto a calo di peso naturale
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