Descrizione
La caratteristica principale della ricotta salata stagionata di Norcia è la sua stagionatura con la crusca di grano, che viene utilizzata per migliorare proprio la stagionatura. Il suo gusto è abbastanza saporito e per questo formaggio viene utilizzato il siero del latte ovino e il siero del latte bovino.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.